全区各网络餐饮服务经营者、广大消费者：

　　为深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号），进一步规范我区网络餐饮服务经营秩序，压实食品安全主体责任，切实保障广大消费者的知情权、参与权和监督权，现向全区各网络餐饮服务经营者、广大消费者朋友发出以下倡议：

　　   一、依法履责，主动推进“明厨亮灶”建设

　　各经营者要严格遵守《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》相关要求，在餐饮食品加工制作的关键区域规范安装高清视频监控设备，主动将后厨加工操作、餐用具清洗消毒等关键环节，通过“互联网+明厨亮灶”系统向社会实时公开，自觉接受监督，以诚信经营、透明操作赢得消费者信赖。

　　   二、智慧赋能，争创食品安全示范标杆

　　鼓励各经营者积极接入外卖平台及市场监管部门的“互联网+明厨亮灶”系统，确保视频画面清晰、关键环节覆盖到位、数据存储合规。我局将积极协调电信、移动、联通等通信运营商，提供设备优惠安装、联网调试及后续运维等专项技术支持；同步协调指导网络订餐平台，在流量扶持、搜索排序优先等方面予以重点倾斜，助力诚信守法经营主体提质增效、做优做强。

　　   三、共治共享，以消费选择推动质量提升

　　倡议广大消费者在订餐时优先选择已接入“互联网+明厨亮灶”的经营者，主动查看后厨实时监控画面，直观了解食品加工全过程，将知情权、监督权转化为消费选择权。每一次消费选择，都是对诚信透明经营的认可与激励。让我们以消费选择传递正向导向，以全民监督凝聚共治合力。

　　食品安全事关民生福祉，诚信经营事关行业长远发展。感谢全区各网络餐饮服务经营者、广大消费者的理解、支持与配合，让我们携手并肩、同向发力，共同筑牢我区网络餐饮食品安全防线！

湛江市麻章区市场监督管理局

     2026年5月25日