我区召开2019年中高考期间校园食堂安全巡查暨防控校园食堂食品安全风险工作会议

我区召开2019年中高考期间校园食堂安全巡查暨防控校园食堂食品安全风险工作会议

5月16日下午，根据符贤书记、杨杰东区长指示精神和市局要求，区市场监管局联合区教育局召开2019年中高考期间校园食堂安全巡查暨防控校园食堂食品安全风险工作会议。市局食品经营与特殊食品安全监管科曾克亮科长，区市场监管局江建军局长、蔡华武副局长，区教育局吴家文副局长出席并讲话，全区高校、中专、中小学、幼儿园负责人及食堂管理人员共200多人参加会议。

与会人员实地参观了湛江市北大附属实验学校第一食堂，区市场监管局蔡华武副局长通报了省局2019年校园食品安全飞行检查情况及今年我区校园食堂检查情况，区教育局吴家文副局长对有关工作提出要求。

市市场监管局曾克亮科长强调：学校应承担校园食堂食品安全主体责任，校长（园长）是第一责任人，对校园食堂食品安全负首要责任，校长（园长）要高度重视食堂安全管理工作，严防、严管、严控食品安全风险，有效防控食源性疾病和食物中毒事件的发生。

区市场监管局江建军局长部署了中高考期间校园食堂食品安全巡查工作，要求学校切实落实校园食堂安全管理主体责任；抓好自查自纠，落实隐患整改；加强餐厨剩余物的处置管理，落实好非洲猪瘟防控工作；切实把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上，确保师生饮食安全。

区市场监管局江建军局长、区教育局吴家文副局长与学校代表签订了《食品安全工作目标责任书》，区市场监管局工作人员还就食堂食品安全管理进行了业务培训。