湛江市商务局对全市餐饮场所安全工作的提醒函

春节元宵节将至，为深刻吸取近年来餐饮安全事故教训，保障全市人民渡过一个安定、祥和、喜庆的春节，湛江市商务局提醒全市餐饮场所经营者：

切实扛起主体责任。各餐饮场所法定代表人、实际负责人是安全生产“第一责任人”，要牢固树立安全发展理念，强化安全红线意识和底线思维，强化 “隐患就是事故”的意识，切实履行企业主体责任，保持“时时放心不下”的责任感，绷紧安全风险这根弦，推动安全工作向事前预防转型。

牢牢紧盯重点环节。各餐饮企业要严格落实安全生产责任制，建立健全用气和用电安全责任制度、用气操作规程等规章制度，在用气场所公示燃气安全使用信息、安全责任制度。使用燃气的餐饮场所要做到：正规购气，提高警惕；规范用气，杜绝隐患；加强培训，强化职责；时刻保证消防设施完好有效，时刻保持消防生命通道畅通。“三合一”（住宿与生产、储存、经营一种或一种以上使用功能违章混合设置在同一空间内的建筑）餐饮场所要做到：做好防火分隔，配备常用消防设施、轻便消防水龙和简易喷淋设施。各餐饮场所应主动接受相关单位燃气安全检查和指导，对发现的安全隐患及时整改。

补齐安全短板漏洞。各餐饮场所要立即开展一次安全自查自纠自改排查，开展一次全员安全常识学习培训，组织一次应急疏散演练，向社会作出一份安全承诺（加章后，张贴在企业入口显著位置），确保每位员工都能认真落实岗位安全责任，严格遵守安全生产规章制度和操作规程，增强事故预防和应急处置能力。

安全是发展的前提，安全生产无小事，我们必须以万分慎重守好泰山之重。各餐饮场所必须从小处着手、防微杜渐，从严从细抓好落实，全面排查安全隐患，以周密的部署对抗事故的偶然，让广大人民群众安心放心。

文章来源：湛江商务

索引号：	114408110070945133/2024-00005	分类：
发布机构：	湛江市麻章区科工贸和信息化局	成文日期：	2024-02-07
名称：	湛江市商务局对全市餐饮场所安全工作的提醒函
文号：		发布日期：	2024-02-07
主题词：

湛江市麻章区科工贸和信息化局政府信息公开

湛江市商务局对全市餐饮场所安全工作的提醒函