为进一步规范完善相关的工作机制，提高食品生产安全风险防控能力，根据上级工作部署，区市场监管局通过“三查三防”扎实开展食品生产安全风险排查防控工作，排查整治食品安全风险隐患，有效防范和遏制食品安全事故发生。

       一是加强摸底排查，防范脱管漏管风险。对辖区食品生产企业和食品加工小作坊进行全面排查，确定不同风险等级，加大高风险等级市场主体检查频次，实行食品生产环节全链条监管，今年以来开展摸排检查126家次，整治风险隐患问题60多项。

       二是企业自查自纠，防范日常生产风险。督促食品生产企业按照《食品安全风险管控清单》的要求排查，科学制定管理措施，完善符合实际的风险清单。并依照清单落实“日管控、周排查、月调度”机制，有效提高企业自身的食品安全风险防控能力。目前，麻章区食品生产企业已全部建立“一企一档”，为落实企业主体责任，打下了坚实的基础。

       三是坚持问题导向，防范重点区域风险。针对湿粉、花生油、肉制品、速冻食品、调味品等食品以及食品添加剂等安全风险较高的品类，以及食品生产环境卫生、原辅料使用、生产加工控制、产品检验贮存等安全风险较高的环节，加大监督抽检和检查指导，严格规范生产经营管理，严厉打击违法生产经营行为。

      下一步，该局将持续推进食品生产安全风险隐患排查防控工作，加大监督检查力度，督促企业依法依规生产，消除食品安全隐患，严守食品生产领域安全防线。