为持续推进制止餐饮浪费工作，压实餐饮单位主体责任，整治违法违规行为，加大监管力度、拓宽监督渠道，营造文明、节约、绿色的餐饮消费环境，区市场监管局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动。

       一是强化规范，落实主体责任。督促餐饮服务经营者增强自律和责任意识，将节约理念贯穿食品生产经营的采购、储存、加工、运输、销售全流程，规范餐饮服务行为。要求服务人员积极引导消费者适量点餐、理性消费、主动打包，不得误导、诱导顾客超量点餐，自觉成为“文明用餐，杜绝浪费”的践行者、宣传者和监督者。

       二是强化监管，严格监督检查。对17家餐饮服务企业各环节食品浪费现象进行常态化排查整改，将反餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。同步开展反餐饮浪费与食品安全监督检查，重点关注婚宴、自助餐、食堂、餐饮外卖平台等经营单位以及节假日等餐饮消费高峰时段，采用“随机查餐厅”方式开展突击检查。重点检查餐饮单位是否在店内醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，是否主动提醒和引导消费者按需适量点餐等违反《反食品浪费法》第七条规定的行为。

       三是创新模式，引入精细化管理。推动学校食堂实施精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，培养学生勤俭节约、珍惜粮食的习惯。加大执法力度，对发现的餐饮浪费行为依法依规查处，对诱导、误导消费者超量点餐的餐饮单位予以警告。

       四是营造氛围，做好宣传培训。开展制止餐饮浪费进餐饮店、社区、企业和学校食堂等活动，向经营者发放“反餐饮浪费”桌贴、海报等宣传品，鼓励餐饮单位按需售卖，提供半份餐、小份餐服务，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，广泛传播“厉行节约、反对浪费”理念。