麻章区市场监督管理局关于公开征集网络餐饮服务违法违规行为线索的公告

　　为规范网络餐饮市场秩序，保障群众饮食安全，现面向社会公开征集网络餐饮违法违规行为线索。具体如下：

　　一、征集时间

　　即日起至2026年12月31日。

　　二、线索征集范围

　　本次重点征集网络餐饮经营全环节各类违法违规问题线索，覆盖平台责任落实、商家经营行为、食材管控使用、从业人员管理、执法监管等各个方面，具体情形如下：

　　（一）网络餐饮服务第三方平台履职不到位问题

　　网络餐饮服务交易第三方平台（包括分支机构、办事处、第三方合作机构、城市代理商等，以下简称“平台”）未严格履行食品安全主体责任，未对入网餐饮经营者开展全面实名登记，未严格审查核验经营资质证照，违规允许无证、资质不全、资质无效的商家入网经营；发现入网商家存在食品安全违法行为，尤其是制售假劣肉制品行为后，未及时采取制止、下架等管控措施，也未按规定主动向属地市场监管部门报告，纵容违法违规行为发生。

　　（二）平台信息公示不规范、虚假标注问题

　　平台未在页面显著位置公示入网餐饮服务提供者营业执照、食品经营许可证等核心资质，或未及时更新商家证照、经营地址、联系方式等关键信息；对不具备堂食条件、未落实“互联网+明厨亮灶”的商家，违规标注“堂食”“明厨亮灶”虚假标识；对商家售卖肉制品的品质、来源等虚假宣传信息未予审核管控，误导消费者。

　　（三）外卖商家证照资质不合规问题

　　入网外卖商家无证无照、证照过期经营，伪造、涂改、租借、冒用他人食品经营资质证书；实际经营地址与资质载明地址不符，无实体经营门店、无规范加工场所的“幽灵外卖”等违法违规行为。

　　（四）外卖商家超范围经营高风险食品问题

　　未取得对应食品经营许可，擅自超出许可范围经营生食类、冷食类、裱花蛋糕等高风险食品，违规加工售卖各类肉制品、卤味肉制品等行为。

　　（五）外卖商家后厨环境卫生不达标问题

　　后厨加工操作区域卫生状况不达标，病媒生物防制措施不到位，食品原料、半成品、成品混放导致交叉污染；储存设施不符合卫生要求，设施设备未按规定清洗消毒，不符合食品安全操作规范。

　　（六）外卖从业人员健康管理不合格问题

　　食品加工、打包、配送等从业人员未持有效健康证明上岗，使用过期、虚假健康证明，未按规定开展健康体检，尤其是直接接触食品加工的人员不符合健康从业要求。

　　（七）食材采购使用不合规问题

　　商家存在采购使用来源不明、腐败变质、感官性状异常的食品原料，未落实进货查验、索证索票制度，无法提供食材合格证明及采购凭证等违法行为，以及售卖过期、标签不全、假冒伪劣的预包装食品，使用劣质肉制品加工外卖餐食，虚假宣传欺骗消费者等行为。

　　（八）违规使用食品添加剂问题

　　存在未按照食品安全国家标准规定，超范围、超限量使用食品添加剂，违规使用非食用物质加工食品等行为。

　　（九）违反反餐饮浪费相关要求问题

　　未落实反餐饮浪费规定，未提示适量点餐，通过营销活动诱导消费者超量点餐，未提供小份菜、半份菜等适量选择，造成餐饮浪费等问题。

　　（十）监管执法人员不正之风和腐败问题

　　市场监管执法人员在网络餐饮专项线索核查、执法办案过程中，存在利用职权谋取私利、收受礼品礼金、接受宴请，对网络餐饮违法行为徇私舞弊、失职渎职等问题。

　　（十一）其他违法违规行为

　　存在其他违反网络餐饮食品安全相关法律法规及监管规定的违法违规行为。

　　三、线索提供方式

　　广大市民群众可通过以下渠道，实名或匿名提供网络餐饮违法违规问题线索，相关渠道专人负责接收、登记、核查：

　　（一）电话举报

　　举报专线：0759-2732315（受理时间：工作日上午8:30-12:00，下午2:30-6:00）

　　（二）网络平台举报

　　登录“全国12315平台”官网（www.12315.cn），或通过微信、支付宝小程序搜索“12315”，按提示提交问题线索。

　　（三）来信及邮箱举报

　　来信邮寄至麻章区市场监督管理局，信封注明“网络餐饮线索”；线索邮箱：mzqscjgj@126.com。

　　四、相关要求

　　（一）提倡实名举报，提升核查质效

　　鼓励实名举报，举报人需尽可能提供详细线索信息，包括违法时间、具体地点、涉事商家或平台名称、具体违法事实，相关证据（如消费票据、餐食照片、视频、商家宣传截图、食材照片等），便于监管部门快速核查处置。

　　（二）坚持实事求是，严禁诬告陷害

　　举报人对线索真实性负责，不得捏造事实、诬告陷害他人，不得恶意举报干扰正常经营秩序和监管工作，违者将依法追究法律责任。

　　（三）依法依规处置，严格保密信息

　　市场监管部门对接收的线索将依法依规及时核查、从严处理，全程严格保护举报人个人信息及合法权益，严禁泄露举报人相关信息。

　　欢迎广大市民群众积极参与食品安全社会监督，主动提供违法违规线索，共同规范网络餐饮市场秩序，守护食品安全底线，营造安全、放心、有序的食品消费环境。

湛江市麻章区市场监督管理局

　2026年5月15日