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为激活非遗生命力,让传统技艺走进大众生活,10月26日,一场以“星星之火·章显非遗”为主题的湖光叶搭饼制作技艺传承活动在湛江市麻章区文化综合服务中心四楼热闹开展。本次活动由湛江市麻章区文化广电旅游体育局、麻章区文化综合服务中心(麻章区非遗保护中心)主办,广东味大师食品有限公司承办。活动邀请了湖光叶搭饼非遗传承人李晓婷现场授艺,吸引了近五十名社区居民、学生及非遗爱好者参与。
活动现场,非遗传承人李晓婷与其助手早早摆开案台,把新鲜采摘的菠萝蜜叶整齐码放,其中还摆放着几件特别的工具——刻有传统纹样的木质印模;糯米粉、椰丝、花生仁等食材散发着自然香气。活动中,还设置了“叶搭饼文化小课堂”,通过图文展示、传承人讲解和教学,向参与者介绍湖光叶搭饼的历史渊源,从面团到分剂擀皮,从调配椰丝花生馅到包裹成型,再到将饼坯轻轻搭在菠萝蜜叶上,传承人李晓婷每一个步骤都放慢节奏,耐心指导。现场参与者们听得认真、学得投入,不少亲子家庭围在一起制作。
活动尾声,蒸好的叶搭饼端上桌,热气中夹杂着菠萝蜜叶的清香和糯米的甜香,饼面上的图案在热气中愈发清晰。大家品尝着自己亲手制作的、带着独特印子的叶搭饼,交流着制作时的趣事。在舌尖的香甜与指尖的记忆里,留住了这份属于麻章的非遗温度,让非遗不再是课本上的文字或博物馆里的展品,而是能亲手触摸、亲口品尝的生活文化。

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