筑牢校园食安防线,共商集采提质路径

　　为进一步规范学校食材集中采购管理，严把校园食品安全源头关，切实保障广大师生饮食健康与权益，2026年1月26日上午，麻章区教育局召开学校食材集中采购调研工作座谈会。麻章区副区长李倩怡出席会议并讲话，区教育局局长戴红娣、副局长冯春达、各参与食材集中采购学校校长（书记）及幼儿园园长，湛江市旅游投资集团有限公司党委委员、副总经理林显华、湛江市海滨宾馆有限公司总经理等代表参加会议

　　座谈交流环节，双方围绕核心议题展开热烈讨论。各学校代表围绕食材验收标准、营养均衡搭配、多元化食谱、退换货保障、价格偏高等问题，提出了建设性意见，为优化食材集采配送服务精准画像。

　　区教育局副局长冯春达回应部分学校反馈食材采购配送营养搭配相关问题时指出，当前校园食材集中采购与配送工作在食品安全、健康卫生、营养均衡、廉洁规范等方面成效突出，但仍存在食材价格优惠力度不足、适配中小学和幼儿园的完善食谱机制尚未建立等问题。下一步，我区将严格按照市局校园食材定价新要求，坚持提质降本，保障校园食材集中采购工作平稳高效运转。

　　湛江市旅游投资集团有限公司党委委员、副总经理林显华逐一回应各学校提出的诉求，表示将全面对标学校食材采购要求，进一步强化全流程管控：在源头管控上，扩大直采比例，优选资质齐全、信誉良好的供应商，每批次食材均附带检验合格证明及溯源凭证；在流程优化上，结合市食堂智慧监管平台实现数字化采购台账，索证索票电子化管理，提升采购透明度与溯源效率；在服务升级上，严格规范挑选配送人员，配送人员必须3证齐全（健康证、驾驶证、无犯罪记录证明）、优化配送路线，保障食材新鲜直达，同时定期与学校沟通反馈，根据需求调整供应品类与服务细节。双方还就廉洁合作达成共识，明确要严守廉洁自律准则，杜绝各类违规违纪行为，营造亲清共赢的合作环境。

　　区教育局局长戴红娣总结，校园食材配送是食品安全的“第一道防线”，关乎学生健康成长与社会和谐稳定。他对海滨宾馆主动担当、积极回应的态度给予肯定，并提出三点要求：一是压实企业主体责任，严格遵守《食品安全法》及校园食材供应相关规定，将安全标准贯穿采购、加工、配送全链条，做到源头可溯、过程可控、问题可查；二是健全协同沟通机制，建立“教育局+学校+宾馆”常态化对接平台，及时反馈解决服务过程中的各类问题，形成闭环管理；三是强化监督考核，教育局将联合市场监管部门加大抽检力度，定期开展服务满意度测评，对表现优异的合作方予以表彰，对违规失信行为坚决依法依规处理。

　　李倩怡副区长在讲话中强调，校园食品安全是关乎千家万户的民生工程、民心工程，食材集中采购则是守护校园食安的关键环节，必须以“四个最严”要求抓实抓细各项工作。她结合麻章区基础教育发展实际，提出三点要求：一是提高政治站位，压实各方责任。教育部门要切实履行行业监管责任，各学校要落实食品安全主体责任，海滨宾馆要坚守企业主体责任，把“让学生吃得安全、吃得健康”作为核心目标，形成上下联动、政企协同的工作格局。二是聚焦关键环节，严把质量关口。要健全食材源头管控、检验检测、冷链配送全链条监管机制，严格供应商准入与动态退出制度，确保每一批次食材来源可溯、质量合格，坚决杜绝不合格食材进入校园。三是深化协同合作，提升服务质效。要以此次座谈会为契机，细化合作方案、健全沟通机制，在保障食品安全的基础上，兼顾食材营养搭配与成本控制，坚持保本微利原则，提供质优价廉食材，同时严守廉洁自律准则，营造亲清共赢的合作环境，让校园餐成为家长放心、学生满意的“安心餐”。