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麻章烧猪肉

时间:2016-01-29 10:52:29 来源:本网 【字体: 视力保护色:

  烧猪,始于中原盛于粤;麻章镇烧猪更是历史悠久,起于何时,已无从稽考。其色泽金黄,香气诱人,皮、膏、肉片片分明,三为一体吃下,皮薄脆、肉松嫩、骨香酥而不油腻,仍传统地方风味佳肴。相传,苏东坡下放雷州府时,曾游历湖光岩,途径麻章,闻香下马,尝之而赞不绝口,称人间一绝!

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